![中式甜甜圈的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/89/09222390391.jpg)
将所有干性食材、鸡蛋、鲜奶倒入2/3量,搅拌搓揉成团。
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之后慢慢加入剩下1/3量的鲜奶,一次一点揉匀后再加下一份。
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把室温软化后的奶油加入面团内。
![中式甜甜圈的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/89/09222329794.jpg)
揉摔至面团光滑即可,再把面团盖上保鲜膜发酵60分钟。
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把发酵好的面团轻拍压出气泡,再用擀面棍擀平。
![中式甜甜圈的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/89/09222356916.jpg)
使用甜甜圈压模沾上点面粉,再将面团给压下来。(没有压模的使用两个不同直径的圆也可以)
![中式甜甜圈的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/89/09222364547.jpg)
把面团垫著烘焙烤纸,才不会沾黏,放置密闭空间进行2次发酵,时间为40-60分钟。
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沙拉油倒入锅中,把发好的面团中小火炸至金黄。
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拿个塑胶袋将砂糖放入,把冷却的甜甜圈放入摇一摇即可。
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完成!
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开吃!