中式甜甜圈的做法

发布时间:2019-03-10 09:22:26

中式甜甜圈的做法

简介 以前小学放学下课的点心,那时候觉得这是世界上最好吃的东西,童年时期的小确幸! 材料沙拉油适量 细砂糖适量做法中式甜甜圈的做法1

将所有干性食材、鸡蛋、鲜奶倒入2/3量,搅拌搓揉成团。

中式甜甜圈的做法2

之后慢慢加入剩下1/3量的鲜奶,一次一点揉匀后再加下一份。

中式甜甜圈的做法3

把室温软化后的奶油加入面团内。

中式甜甜圈的做法4

揉摔至面团光滑即可,再把面团盖上保鲜膜发酵60分钟。

中式甜甜圈的做法5

把发酵好的面团轻拍压出气泡,再用擀面棍擀平。

中式甜甜圈的做法6

使用甜甜圈压模沾上点面粉,再将面团给压下来。(没有压模的使用两个不同直径的圆也可以)

中式甜甜圈的做法7

把面团垫著烘焙烤纸,才不会沾黏,放置密闭空间进行2次发酵,时间为40-60分钟。

中式甜甜圈的做法8

沙拉油倒入锅中,把发好的面团中小火炸至金黄。

中式甜甜圈的做法9

拿个塑胶袋将砂糖放入,把冷却的甜甜圈放入摇一摇即可。

中式甜甜圈的做法10

完成!

中式甜甜圈的做法11

开吃!

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