骆驼筋，莴笋1根，胡萝卜1/2根，生姜1片，大蒜1瓣，小葱1根，自制剁椒1汤匙，泡椒5个，山西老陈醋2汤匙，酱油1汤匙，食盐1/4茶匙

1.生姜、葱段、大蒜分别切末

2.炒锅里放入适量食用油，放入葱姜蒜末煸香

3.泡椒切成末，准备1汤匙自制剁椒

4.泡椒和剁椒放在锅里，煸出香辣味

5.处理好的骆驼筋切成小丁

6.骆驼筋丁放在锅中，用铲子翻炒几下

7.锅中倒入2汤匙山西老陈醋

8.接着放入1汤匙酱油

9.放入1/4茶匙食盐

10.用铲子把汤汁与骆驼筋丁搅拌均匀

11.胡萝卜洗净去皮切丁

12.胡萝卜丁放入炒锅中，大火叮1分钟

13.莴笋去皮洗净切丁

14.莴笋丁放入锅中，大火叮1分钟至锅里汤汁收干

15.用铲子把所有食材搅拌均匀，即可关火