![优格球的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/42/13173099911.jpg)
准备滤布,将优格倒入。
![优格球的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/42/13173022102.jpg)
将滤布包起来时,中间插入一只筷子。
![优格球的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/42/13173039843.jpg)
准备一个较高的器皿,盛滴漏的乳清,放入冰箱36小时或以上。
![优格球的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/42/1317303184.jpg)
滴了两天的优格,摸起来是扎实的。放入少许的海盐调味。乳清留起来作他用。
![优格球的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/42/13173042435.jpg)
准备你喜欢的香料,我用的是带有辣味的义大利香料。
![优格球的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/42/13173037726.jpg)
手上抹点橄榄油,将优格揉成一球一球的,裹上香料。
![优格球的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/42/13173097897.jpg)
将裹好香料的优格球放入已杀菌的瓶子中,倒入的橄榄油盖过优格球即可。你也可以加入喜欢的香草,如:迷迭香,一同浸泡。放入冰箱。
![优格球的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/42/13173080830.jpg)
浸泡越久,香草和橄榄油的味道越融合。使用前,从冰箱拿出来回温越5~10分钟,就可以将优格球一颗一颗拿出,抹在面包上,真的很好吃!橄榄油也可以直接拿来沾面包吃,非常顺口。