南瓜150g,椰子粉60g,糯米粉150g,食用油,食盐,清水,牛奶
椰香南瓜小圆子的做法1、南瓜去皮切小块。
2、放入微波炉专用容器中,高火叮3分钟。
3、将微波好的南瓜用勺子碾成南瓜泥。
4、加入糯米粉,搅拌成南瓜面团。
5、将南瓜面团干成面饼,厚度约为1.5cm。
6、切成直径为1.5cm*1.5cm的小正方体。
7、将小正方体放在手心搓成小圆球。
8、锅里坐水,水开后放入小圆子。
9、加入一点食盐和食用油,防止粘连。
10、待小圆子浮在水面上,就说明煮好了。
11、捞出小圆子,冷水过凉,根据个人口味放入牛奶中即可食用。
小诀窍1、南瓜也可以用上锅蒸的方法,只不过时间要长一点。
2、糯米粉和南瓜泥的比例是1:1,糯米粉如果太少的话,会不成团。
3、和面的时候没有添加水,因为南瓜泥本身的水分就足够了。
4、煮小圆子的时候,加入一点食盐和食用油,防止粘连。
5、冷藏之后口感更好。