海带、三角油豆腐【卤味】的做法

发布时间：2019-03-10 08:20:41

海带、三角油豆腐【卤味】的做法

简介有人说海带不容易煮透，我的作法可不这么认为～我卤的海带软硬适中，而且是软中带脆，真的是老小皆喜喔；而油豆腐正好吸附着甜美的汤汁，口口好下饭? 材料三角油豆腐500g 海带500g 万用卤包1包葱2支大蒜30g 姜片20g 酱油1杯冰糖2大匙水1000ml 绍兴酒2大匙做法海带、三角油豆腐【卤味】的做法

三角油豆腐先以开水煮过一遍，烫去油炸水，并且以清水冲洗干净；葱拍扁切长段，大蒜拍开

所有食材加入调味料煮滚后，定时30分钟，熄火续焖10分钟即可。（或卤锅放进电锅煮，外锅加2杯水，开关跳开后续焖10分钟）

海带夹起，切小段，淋上卤汁撒些葱花或香菜，滴少许香油即可食用。

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