鸡蛋5个（带皮平均每个68克），蜂蜜30克，白糖40克，糖粉20克，牛奶80克，植物油70克，奶粉10克，低筋面粉110克，泡打粉4克，盐1克，柠檬汁几滴。
蜂蜜版戚风蛋糕的做法1. 分离蛋清和蛋黄，蛋黄里加入牛奶、油、奶粉、蜂蜜、充分搅拌均匀，之后再筛入面粉和泡打粉，拌成细腻的蛋黄糊待用。
2. 白糖和糖粉混合均匀，蛋清中加入盐和柠檬汁，分三次加入混合的糖，打发至提起打蛋器能拉出尖角即可。
3. 取出部分蛋清与蛋黄糊混合均匀之后再倒回蛋清中充分翻拌均匀，倒入模具，上面撒上芝麻。160度，60分钟。取出倒扣至冷却，即可食用。
