1在小碗中将蚝油酱调味料混合均匀
2在油镬内加热适量油，放入硬豆腐用高火煎至边缘金黄
3用相同的油镬，加入蒜和葱炒香
4再放入火腩和豆腐炒至火腩完全受热
5倒入蚝油酱搅匀
6当米饭开始膨胀之后，加入火腩和豆腐
7食用时佐以甜酱油，撒上葱花
8即成
9火腩豆腐煲仔饭
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