奶油泡芙。像蓬蓬裙的好滋味的做法

发布时间:2019-03-10 20:17:07

奶油泡芙。像蓬蓬裙的好滋味的做法

简介 泡芙?!听起来好像很难!其实一点也不会,简单到很适合爸爸妈妈带小朋友一起做噢!做好的泡芙不只派对上受欢迎,让小朋友带到班上请同学吃也都让小孩们疯狂!外皮酥脆、内馅柔软的好滋味真的大人小孩都爱! 部落格文章 http://bakerina.pixnet.net/blog/post/20679746 材料水200g 奶油120g 高筋面粉160g 鸡蛋4颗 盐巴2g 牛奶320g 奶油25g 砂糖60g 鸡蛋2颗 玉米粉15g 低筋面粉20g做法奶油泡芙。像蓬蓬裙的好滋味的做法1

泡芙先开始,水和奶油在锅里煮滚之后加入面粉,像图片一样糊化后离火!

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接着,一颗鸡蛋加入搅拌均匀后再加下一颗鸡蛋,直到鸡蛋加完!这个步骤会有一点费力,当作训练手臂吧!

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搅拌完成后放进几花袋,我挤的泡芙直径大约3-4cm,泡芙面糊上头洒一点水,烤箱180℃烤25分钟就可以啦!

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奶油馅部分,先将低筋面粉、玉米粉搅拌后再加糖和鸡蛋,备用!等牛奶和奶油煮滚后再加入,搅拌到QQ的就可以啦!

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烤好的泡芙皮是空心的,可以在底部戳一个洞,奶油馅装在挤花袋里用挤的,或将泡芙横切用汤匙将奶油馅装进去都可以!

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一颗颗饱满外皮酥脆、内馅柔软的泡芙就完成啦!

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