蛋皮虾仁如意卷的做法

发布时间:2019-03-10 07:52:36

蛋皮虾仁如意卷的做法

简介 鸡蛋和仁都是富含优质蛋白质的食物,且两者含钙量也很丰富,加上蔬菜中的各种营养成分(如:胡萝卜中丰富的β胡萝卜素)的搭配,特别适合2—3岁的成长期儿童食用。 材料

鸡蛋1枚,鲜虾仁40g,豆腐30g,胡萝卜15g

蛋皮虾仁如意卷的做法

1、鸡蛋在碗中打散。胡萝卜、青豆仁和虾仁一同剁成泥状,调入豆腐、盐、淀粉和芝麻香油拌匀成馅料,待用。

2、中火烧热煎锅,在锅底擦入少量的油,倒入蛋液将其煎成薄蛋皮,取出。

3、将调好的馅料均匀地涂在蛋皮上,然后从一头卷起将其卷成卷儿。

4、卷好的蛋皮卷码入盘中,放入蒸锅中大火蒸10分钟,取出,食用前切成小段即可。

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