小黄瓜丁香菇卤肉的做法

发布时间:2019-03-10 05:04:20

小黄瓜丁香菇卤肉的做法

简介 小孩子爱吃肉爱吃卤肉饭,就是不太爱吃青菜类,所以我用了小黄瓜切细丁放入卤好的肉末中,提升了孩子的接受度,也增加另一种清脆的口感喔~ 材料五花绞肉80元 鲜香菇1大朵 手工醃瓜1片 小黄瓜2条 红葱头10颗 米酒50cc 香菇素蚝油2大匙 香油1大匙 黑糖2大匙 冷水50cc 万家香大吟酿1/2米量杯 梅状元老梅膏1中匙做法小黄瓜丁香菇卤肉的做法1

备料:猪绞肉、红葱头、鲜香菇、弟媳娘家的醃瓜(可用醃冬瓜或酱瓜替代,但要注意调味)、小黄瓜

小黄瓜丁香菇卤肉的做法2

先将红葱头、鲜香菇、醃瓜、小黄瓜切成细丁状备用

小黄瓜丁香菇卤肉的做法3

放入适量的油品,将红葱头及香菇丁爆香

小黄瓜丁香菇卤肉的做法4

再放入五花绞肉拌炒

小黄瓜丁香菇卤肉的做法5

然后加入米酒闷煮约5分钟入味,再陆续加入酱油、油膏、香油、黑糖、冷水等适量调味拌炒滚煮

小黄瓜丁香菇卤肉的做法6

接着放入醃瓜丁均匀拌炒约5分钟

小黄瓜丁香菇卤肉的做法7

再移入电锅,外锅4量杯水炖煮

小黄瓜丁香菇卤肉的做法8

约剩2量杯水时,在开盖放入约1中匙老梅膏提味至电源跳起

小黄瓜丁香菇卤肉的做法9

起锅后,将小黄瓜丁拌入绞肉中,就完成囉!

小黄瓜丁香菇卤肉的做法10

在卤肉中加点小小的创意时蔬,让孩子吃到爱吃的料理也吃进了青菜喔~

阅读更多家常菜食谱,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.