猪肉 6~8块，青花菜 5朵，青葱 2支，蛋 1颗，甜酒酿 1大匙，红糟 1大匙，盐 适量，香蒜粒 适量
红糟排骨便当的做法1、青花菜泡苏打水用盐水洗净，青葱切末加入打好的蛋加盐，猪肉洗净加醃加点蛋液保护肉质约20分置于冷藏；
2、将醃好的猪肉用油锅炸熟油温不要太高(或是烤箱220度10分钟看一次烤20分钟)；
3、青花菜川烫沥干水分加盐和香蒜粒调味；
4、将葱蛋煎好双面呈金黄色即可。
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