简介 晚上花个30分钟就可以换来明日中午不用出去外面游荡， 带便当真是太幸福了!! 这道家常义大利面用当季的食材、简单的调理方式一点也不难，清甜的小番茄配上鲜绿富含维生素c的青花椰，煎香软嫩的袖珍菇和低脂滑嫩鸡里肌肉~ 这是又营养又省钱的一餐! 材料花椰菜3大朵 鸡里肌肉2条 圣女小番茄4颗 袖珍菇10片 天使面1束 橄榄油1大匙 盐1小匙 综合香料适量 大蒜2颗做法1

备料(10min)：花椰菜剪四大朵再剪成适口大小(赶时间可以直接对切，但用剪的比较不会散开)，袖珍菇大朵对切，小番茄对切，大蒜切片，鸡肉切适口大小(一条切成四等份)备用

2

煮面(10min)part1：起两锅，一锅水滚后洒入一小匙盐，再放入义大利面(一人份量约直径10元硬币) 用筷子不时搅拌以免沾黏。 另一锅，热锅后加入橄榄油，中火，不用太热即加入蒜片炒香，再下小番茄，切面朝下略煎 煮面(5min)part2：此时注意面体状况，可试吃软硬度，8成软就可以捞起置于冷水中，再下花椰菜略为川烫到变色。 炒面(5min)：炒锅中加入鸡肉翻炒到变色，再加入袖珍菇、青花椰拌炒，菇出水后加入义大利面拌匀，盖上锅盖焖煮一下(大约30秒)

3

开锅盖后，炒到收汁，再加入调味料盐及香料适量，就可起锅囉!