新鲜生食干贝 ３颗,芦笋 ４支,蒜碎 少许,洋葱碎 少许,鸡高汤 500ml,蘑菇 ３~4粒,七分熟寿司米 150g,无盐奶油 适量,鲜奶油 适量,柠檬橄榄油 适量,帕马森起司 适量,白酒 适量,盐、黑胡椒 适量
香煎干贝佐芦笋炖饭的做法1、将芦笋削除老纤维部分切段、蘑菇切片备用
2、干贝擦乾，洒盐和黑胡椒调味
3、平底锅预热放入干贝、淋油煎至一面金黄后翻面再煎至金黄后，取出备用
4、皮底锅内倒入橄榄油加热，放入蒜碎、洋葱碎吵至有香味，加入做法1，接着倒入寿司米拌炒后淋入白酒呛锅，加入鸡高汤续煮一会儿，加入鲜奶油收汁。再加入无盐奶油、起司粉、柠檬油拌匀调味即可
