简介 晚上决定吃蔬菜！ 今天的虾松综合了各种颜色的蔬菜， 你一定会问我脆脆的口感怎么来？ 人家是用油条，我是用洋芋片， 不过我的洋芋片可是“气炸锅”炸出来的喔～ 材料生菜4片 蛋1颗 杏包菇1朵 黑木耳2片 红萝卜适量 洋葱适量 毛豆适量 小番茄7颗 猪绞肉适量 柴鱼粉适量 胡椒适量 白芝麻适量 美乃资适量做法1

把食材都先处理好，切成丁状

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1.先取适量猪绞肉在锅里爆香，让油炸出来后再拿起来。2.把蛋打散后倒进锅子里煎成蛋皮，再用筷子将其夹成丁状后放进碗里备用。

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将绞肉跟洋葱红萝卜一起丢进锅里中火炒一下（不需倒油）

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步骤3炒软后，加入调味料调味之后，倒入毛豆跟杏包菇继续拌炒。

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毛豆焖炒到软一点之后，最后倒入黑木耳与蛋皮，拌炒后盖上锅盖焖约1分钟后关火。（先不要打开锅盖）

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马铃薯削皮后切成薄片，并用胡椒盐跟微量的橄榄油拌均匀后，放进气炸锅180度转10分钟。

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生菜洗干净后，把刚刚炒好的虾松盛进生菜碗里面，并把小番茄切成小丁放在最上面，把洋芋片压碎后洒在蔬菜虾松上方

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挤上一点美奶姿，并洒上适量的白芝麻

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断面秀～