桂鱼（一条）400克，葱10克，姜（切片）8克，大葱（切丝）10克，黄酒1汤匙，油2汤匙，柚子酱油3汤匙
柚子酱油清蒸桂鱼的做法1、将鱼清理干净后，放在盘子上，盖上葱结，姜片，淋上黄酒；
2、蒸锅内水烧开后，放入鱼，蒸8分钟；
3、鱼蒸好后，将多余的汤汁倒掉，大葱切丝，放在鱼身；
4、淋上柚子酱油；
5、油大火烧开；
6、快速淋在大葱丝上，即可；
7、清蒸桂鱼完成。
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