![清蒸鲩鱼的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/33/06582713891.jpg)
葱白切大段, 葱绿切丝; 鲩鱼肚洗净, 抹干, 两面用刀各划两刀。用少许盐抹匀
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放姜片在鱼腹, 刀切口。依序放葱白段, 鱼, 姜片在蒸盘上
![清蒸鲩鱼的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/33/06582759323.jpg)
大火煮滚水, 放入鱼, 盖锅盖。隔水蒸约10分钟
![清蒸鲩鱼的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/33/06582767954.jpg)
拿走葱白段, 姜片, 将盘里的蒸鱼汤汁倒到一个小碗
![清蒸鲩鱼的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/33/0658271185.jpg)
在蒸鱼汤汁里加入一匙米酒, 酱油调匀, 试咸淡
![清蒸鲩鱼的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/33/06582771756.jpg)
将调好蒸鱼汤汁均匀的淋倒在鱼上热炒锅, 把油加热后熄火, 放入葱丝用油温炒软
![清蒸鲩鱼的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/33/06582743787.jpg)
将葱丝及滚油倒在鱼上即成
发布时间:2019-03-10 06:58:30
葱白切大段, 葱绿切丝; 鲩鱼肚洗净, 抹干, 两面用刀各划两刀。用少许盐抹匀
放姜片在鱼腹, 刀切口。依序放葱白段, 鱼, 姜片在蒸盘上
大火煮滚水, 放入鱼, 盖锅盖。隔水蒸约10分钟
拿走葱白段, 姜片, 将盘里的蒸鱼汤汁倒到一个小碗
在蒸鱼汤汁里加入一匙米酒, 酱油调匀, 试咸淡
将调好蒸鱼汤汁均匀的淋倒在鱼上热炒锅, 把油加热后熄火, 放入葱丝用油温炒软
将葱丝及滚油倒在鱼上即成