芝士蕃茄汤拉面的做法

发布时间：2021-09-05 18:14:12

芝士蕃茄汤拉面的做法

材料蕃茄汤汤底 500毫升鸡汤 500毫升水 2汤匙茄膏 1罐蕃茄蓉 3瓣蒜头 1个红葱头 1/4茶匙盐 1/2茶匙黑胡椒粒建议配料 1只鸡腿，约200克 50克芝士碎或芝士薄片 30克葱鸡肉腌料 1汤匙绍兴酒 1茶匙豉油 1/4茶匙白胡椒粉理想配搭为拉面（煮熟）做法芝士蕃茄汤拉面的做法

把红葱头切成丝

蒜头刴碎成蓉

高火烧热大汤锅，加入少许油烧热，炒香蒜头及红葱头，约30秒，然后加入茄膏，再炒约1分钟

加入蕃茄蓉、鸡汤及水，煮沸。将火调至中火，慢慢煮15分钟，加入盐及黑胡椒粒调味，放在一旁备用

用绍兴酒、豉油及胡椒粉为鸡腿调味

中火烧热油，放入鸡腿煎大约3-4分钟，至两面呈金黄色及熟透

然后切成鸡件

把已煮熟的拉面放进大汤碗内

放上鸡件，然后倒入热腾腾的蕃茄汤

最后，洒上葱花及芝士，即可享用

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