主料：猪肋条肉（五花肉）300克白萝卜150克
辅料：香菇50克
调料：植物油15克盐3克鸡精2克白砂糖2克玉米淀粉5克胡椒粉3克大葱5克
客家特色--萝卜丸的做法1、将白萝卜去皮洗净切成丝，猪五花肉切丁，香菇切丁；
2、炒锅注油烧热，下入五花肉丁、香菇丁炒香盛出装碗；
3、放入白萝卜丝、胡椒粉、盐、鸡精、白糖拌匀；
4、制成丸子装盘，上锅蒸熟；
5、出锅时再撒上葱花，淋上热油即可食用。
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