土豆（M） 2个
鸡蛋 1只
低筋粉、盐、胡椒粉、葱末、姜末、色拉油蔬菜酱汁各适量
家乡土豆饼的做法1、土豆去皮，切成细丝。
2、鸡蛋打散后，加进去，先拌一下，再加入适量的低筋粉。
3、把葱末、姜末、盐和胡椒粉加进去，搅拌均匀成面糊。
4、将锅里的色拉油烧热后，放入拌好的面糊，用中火两面煎黄。
5、煎好后，放入盘中，浇上蔬菜酱汁即可。
小诀窍1、如果面粉加的太多，可以放少量的水。
2、蔬菜酱汁，也可以换成番茄汁或者色拉酱。
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