荷香珍珠丸子的做法

发布时间:2019-03-10 06:38:51

荷香珍珠丸子的做法

材料

糯米,猪肉末,鸡蛋,生姜末,生粉,鸡粉,盐,酱油,芝麻油,清水,葱花

荷香珍珠丸子的做法

1、糯米先用清水泡1小时以上,干荷叶一张也用清水泡上。都泡好了,就开始做肉丸,把除糯米外的材料都放一起,跟平常做肉丸一样的顺一个方向搅拌上劲,酱油可以少放点,多了会影响成品颜色。

2、把泡好的糯米沥水后放碗里,肉搅好了用手挤成一个个丸子,在糯米里滚一下,裹上糯米。

3、蒸茏底铺上泡洗过的荷叶,再把裹上糯米的肉丸一个个排在茏里,隔水蒸15-20分钟。

4、出锅后撒点葱花更香哦。

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