珍猪小丸子的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

珍猪小丸子的做法

发布时间：2019-03-10 06:34:57

珍猪小丸子的做法

简介上班或外宿族，花费平价且自己动手做简单又方便，食材可依自己喜好调整变换，猪肉可改成鸡肉，或做成素食料理也很好吃，冰箱有什么食材就放什么，假日时可先准备好食材，下班后马上就可放入电锅蒸熟食用。材料长糯米1杯猪绞肉约200g 洋葱半颗青葱半根红萝卜半条蛋1颗醃料适量做法珍猪小丸子的做法

长糯米洗净泡15分钟后将水滤掉备用。

绞肉醃料: 淬酿酱油露2大匙，太白粉、米酒及黑胡椒(或白胡椒粉)各少许。猪绞肉加入醃料，醃10分钟使其入味好吃。

并用汤匙背敲打肉（可不沾手），肉质会较Q弹。

再放入剁碎的洋葱、青葱、红萝卜、蛋等全部食材（不含长糯米）混合同一方向搅拌。

把步骤2、3食材全部搅拌后，用手捏成一粒一粒小球，稍微压紧实，再放入糯米盘内均匀沾满糯米。

将珍猪小丸子装盘，放入电锅蒸熟（外锅放一杯水），即可食用。

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

珍猪小丸子的做法