1准备材料。
2将肉丸子外层煎至金黄，夹起备用。肉丸子也可以自行调配：绞肉、少许有机面粉、盐巴、酱油、葱花（适个人喜爱口味）
3米预先浸泡30分钟，将浸泡的倒掉，加入1:1.1的昆布高汤，直接倒入锅中。开火预热。
4铺上高丽菜丝。
5放上外层煎至金黄的肉丸子。
6蒸盘放入南瓜块。
7盖上蒸煮。先中大火，约五分钟转中火，大约17分钟时，米饭已经熟了，可以视高丽菜及其他食材状况，转小火可继续加热，这道家常菜也适合软绵口感，高丽菜跟米饭会融合的更好。
8蒸熟后将丸子先夹开。将米饭及高丽菜拌匀，之后将丸子摆上。
9将菜饭以南瓜泥装饰上桌。
