1洋葱切细末、葱姜水作法：取一支葱白切段与姜片一起用刀拍裂，放入30cc水中浸泡10~15分钟即可。剩于的葱再切成细末备用。
2将调味料放入绞肉中，以同一方向搅拌均匀，直到肉产生黏性为止。
3再将洋葱、葱加入拌匀，放入冰箱冷藏15分钟备用。
4取一张馄饨皮，将肉放入中间并整成长方型，皮的四周在抹上水好沾粘。
5左右两侧向中间包起，上下皮的周围再沾点水。
6上下包起黏合即完成。
7约可包12颗左右的馄饨。
8锅中多放一些油，用半煎炸的方式煎至两面金黄即可。吃时不需沾酱就很够味了!!
