简介 方格状的吐司模我觉得很特别，动手来玩了一下，家人爱吃口感软绵面包，所以常来个混搭，使用高、低筋面粉混和做面包，面包出炉时松软得家人一下就扫光，很受欢迎呢！ 可参考 10分钟＜简单基本揉面法 http://ppt.cc/MYU3 材料材料12公分方形吐司模 高筋面粉210g 低筋面粉40g 无盐奶油20g 砂糖15g 盐3g 即溶酵母3g 牛奶170g 抹茶粉(无糖)1小匙做法1

将材料Ａ平均分成１／２二份，其中一份加入材料Ｂ。

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个别将2份材料混合在盆内，用手搅和搓揉约15分钟成团。(也可使用面包机高速搅拌15分钟)

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容器表面盖块布(防表面干燥)，放置未启动的烤箱里进行发酵，待1.5-2倍大取出，(发酵时间约1小时)

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握拳向下轻轻将面团空气压出（别过于用力），个别将2色面团用刮刀各切开。

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用手掌握住面团，搓揉成相同圆形4块(2色面团共8块)。

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放把2色面团交互摆在正角模型里。

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放置温暖处进行发酵(约30-45分钟)，发酵至1.5-2倍大就可以了(模型8分满)，盖上盖子，放入以180℃预热烤箱里，用160℃烤30分钟。

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烘烤完成后立刻将吐司取出，轻拍四边倒出放置冷却架放凉再切片就完成了。

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面包很适合来做三明治很好吃。