1材料备齐
2杏鲍菇切滚刀状备用
3准备保鲜盒（要大一点），将杏鲍菇放入保鲜盒中，并放了适量的胡椒粉和盐备用
438金门高粱酒倒入量米杯1格的刻量即可。
5在将38金门高粱酒倒入杏鲍菇里头
6盖上保鲜盒，用力的前后左右摇晃，让调味料充份的醃入杏鲍菇内。
7每颗杏鲍菇都沾上调味�虾螅Z约2~3钟头
8地瓜粉和面粉先混合好后在把杏鲍菇丢入粉内，并让杏鲍菇有点回潮才可以下锅油炸。
9油温约120度左右，杏鲍菇下油锅后不可以翻动要先一面炸至微黄色才可以翻动（全程都以中火油炸即可）
10一面金黄色后，在搅动，这样也可以必免里的粉脱落。
11炸好后要先沥干油，在撒胡椒粉即可食用
12成品 看起来很好吃吧！ ^^"
