1准备明虾 去肠泥 蒜头切末 辣椒切末 柠檬榨汁( 水到50cc)
2将去完肠泥的虾子 下滚水川烫烫熟 在将虾子泡冷水冰镇增加脆度
3将柠檬汁 水 至50cc 在加入 蒜末 辣椒末 鱼露 盐 糖 搅拌均匀
4将冰镇好的虾子 琳上酱汁就完成囉 (可以加一些香菜或是迷迭香增加香气喔)
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