虾酱膏蒸鲜鱿鱼的做法

发布时间：2019-03-10 15:39:36

虾酱膏蒸鲜鱿鱼的做法

简介在泰国旅行的时候，看到一瓶瓶虾酱密封着，赶紧买了一小罐回来。这东西多久没见着了？记得以前只有在香港的大澳小渔村才见过的。虾酱用来炒、蒸什么都可以，今天就做了这道虾酱膏蒸鲜鱿鱼，那味道的香啊，连扒了两碗饭。。。材料

鲜鱿鱼2只

虾酱膏2茶匙

姜丝少许

虾酱膏蒸鲜鱿鱼的做法

1、洗净鲜鱿鱼，抹干。切十字花。

2、虾酱膏，用水兑开（最好用日本寐林汁），加糖调匀，试味道。

3、将虾酱膏均匀倒在鲜鱿鱼上，撒上姜丝，大火蒸6-7分钟。

小诀窍

虾酱膏本身就有咸味，可以不必再加盐了。调味的时候，可以先尝尝看味道，适当加些糖、鸡粉之类的。

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