简介 一直很喜欢泰式风味的火锅汤底,带些酸香气息的滋味总让人食欲大开。这道泰式风味的火锅以牛腩和大量的蕃茄为主,汤头不油不腻酸甜又好喝,尤其火锅料搭配上酸酸甜甜的健康厨房泰式甜辣酱沾酱一起吃,好爽口又开胃,真的一不小心就会多吃好几碗唷! 材料牛腩约600g 水约2500ml 洋葱1~2颗 姜片2~3片 牛番茄5~6颗 各式蔬菜适量 泰式甜辣酱3~4大匙 泰式酸辣酱约3~4大匙 泰式甜辣酱适量 各式火锅料适量做法1

备齐所有食材~汤底食材为牛腩(牛腱部位亦可),洋葱和蕃茄。

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备齐其他添加的火锅料食材(随个人喜好选择即可)。

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牛肋条冷水入锅,煮开片刻后取出再冲洗干净备用。

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将牛肋条切成适当大小寸段备用。

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洋葱一颗切块 姜片适量和牛肉一起入锅加水约2500ml~熬煮至牛肉熟软即可,此汤即为火锅汤底。(此步骤若使用快锅,水滚后约10~12分钟即可完成)

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将牛肉和汤底倒入欲上桌的火锅用锅具中,加入切块的蕃茄和洋葱适量,再加入泰式酸辣酱和健康厨房泰式甜辣酱调味并再次煮开,让番茄熟软入味于汤中..

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最后可一锅到底将其他火锅料陆续加入煮熟,或将熬好的蕃茄牛肉汤底上桌用炉具再加热,以边吃再慢慢加入其他火锅料续煮的方式享用。

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煮得非常入味的番茄牛腩汤底加上泰式酸辣酱和健康厨房泰式甜辣酱调味后更加的酸香可口,非常鲜美好喝~特别是让人胃口大开的健康厨房泰式甜辣酱,无论海鲜或是肉类..沾什么食材都好吃,也非常适合用于做泰式风味的凉拌菜拌酱使用喔!