1将里肌肉洗净切小条，然后拌葱姜、盐、酒醃入味。
2将干太白粉与黄姜粉拌匀，之后将里肌肉沾裹，可稍等一下等附着在下锅。
3锅中放油烧热，将沾好的里肌肉下锅，下锅后可等裹粉定型一下再翻，然后炸成金黄色即捞出。
4另取一干净锅，放入柳橙汁、果酱、盐拌匀后，放入刚炸过的里肌肉块，翻炒至汤汁浓稠即可起锅。
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