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泰式海鲜蛋豆腐的做法

发布时间：2019-03-10 05:54:18

泰式海鲜蛋豆腐的做法

简介利用泰式鸡酱做主要调味，并加入醋跟柠檬汁带出酸甜鲜味，再使用多样食材增加不同口感，让没有胃口的热天也可以食欲大开！材料蛋豆腐（切片1颗去皮鱿鱼头（切片）1片竹轮（切片）1根黄彩椒（切片）半颗红彩椒（切片）半颗洋葱（切片）半颗香菜（切段）2根辣椒（切片）1根泰式鸡酱2大匙凤梨醋1大匙鱼露1/2大匙柠檬汁1大匙做法泰式海鲜蛋豆腐的做法

泰式海鲜蛋豆腐的做法

1

准备动作1.鸡蛋豆腐切块，放入锅中加入2大匙油，小火煎到表面金黄上色，取出备用2.其余食材切块，原则上大小差不多即可3.鱿鱼头市场可以买到去好皮的，买回家后只要切开清洗干净即可，如要切花，请切在内面，就是身体里的那面，这样切花下锅后才会卷起喔

泰式海鲜蛋豆腐的做法

2

锅里放一大匙油，把洋葱放入锅中，炒出香气

泰式海鲜蛋豆腐的做法

3

放入鱿鱼，竹轮拌炒一下，再加入调味的泰式鸡酱，鱼露，凤梨醋拌炒

泰式海鲜蛋豆腐的做法

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再加入红黄彩椒，鸡蛋豆腐

泰式海鲜蛋豆腐的做法

5

拌炒一下，让食材都沾覆酱汁，最后加入柠檬汁跟辣椒片，就可以起锅囉

泰式海鲜蛋豆腐的做法

6

最后装饰上香菜，完美上桌

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