文蛤 1斤,小蕃茄 15颗,芹菜末 少许,洋葱丝 适量,泰式海鲜酱 200c.c,椰子油 2匙
泰式海鲜的做法1、将文蛤泡盐水吐沙。(盐水的吐砂效果最好,其次是清水。24?C的常温让文蛤吐沙量多,且存活率高,低温文蛤呈冬眠状态,恢复常温时,会吐出喷水管,高温易造成文蛤死亡)。
2、将文蛤川烫至开口,迅速捞起并沥干水分。
3、以洋葱丝冰镇去腥辣味。
4、小番茄洗净切片备用。
5、芹菜末少许(装饰用)。
6、藉著文蛤尚有余温,加入以上材料与椰子油及海鲜酱均匀搅拌,即可食用。
发布时间:2019-03-10 05:50:02
文蛤 1斤,小蕃茄 15颗,芹菜末 少许,洋葱丝 适量,泰式海鲜酱 200c.c,椰子油 2匙
泰式海鲜的做法1、将文蛤泡盐水吐沙。(盐水的吐砂效果最好,其次是清水。24?C的常温让文蛤吐沙量多,且存活率高,低温文蛤呈冬眠状态,恢复常温时,会吐出喷水管,高温易造成文蛤死亡)。
2、将文蛤川烫至开口,迅速捞起并沥干水分。
3、以洋葱丝冰镇去腥辣味。
4、小番茄洗净切片备用。
5、芹菜末少许(装饰用)。
6、藉著文蛤尚有余温,加入以上材料与椰子油及海鲜酱均匀搅拌,即可食用。