简介 去了一趟超市， 捡到了便宜买了一大袋苹果， 想想不如就来做个苹果派吧， 而且是不用烤箱的喔， 简单极了， 刚刚好可以拿来搭前几天做的香草冰淇淋。 材料中型苹果3颗 砂糖1/3杯 水4大匙 肉桂粉1大匙 柠檬汁1/2茶匙 中筋面粉2大匙 肉豆蔻粉1/4茶匙(可加可不加) 砂糖3大匙 奶油半条(约125g) 消化饼20片做法1

将消化饼倒入保鲜袋中并用擀面棍碾碎 中小火融化奶油并加入3大匙砂糖然后倒入搅碎的消化饼拌匀

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拌匀后取2/3的消化饼倒入蛋糕模中用汤匙"压紧"冰入冷冻库约30分钟**剩下1/3消化饼是要放苹果派上面的，然后可拆式的蛋糕模可以用8吋或是更小的再不然就是深一点的盘子 **

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苹果削皮切薄片放入另一锅中并倒入1/3 杯砂糖，柠檬汁，肉桂粉，肉豆蔻粉，水以及面粉

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转中小火搅拌(约20分钟)煮到苹果变软嫩起锅放凉

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接着从冰箱拿出冻好的派皮，将内馅均匀铺在上面

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撒上剩下1/3的消化饼** 如果用8寸的蛋糕膜铺起来，内馅就是薄薄一层，所以不用担心馅料不够 **

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最后冰进冰箱冷藏约20~30分钟就可以吃囉

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上桌