面轮卤猪五花的做法

发布时间：2019-03-10 05:33:17

面轮卤猪五花的做法

简介女儿最爱的开胃便当菜，一次吃到3种食材，很下饭，这道面轮卤猪肉是属甘甜风味，而不是以咸来下饭，因为面轮会吸卤汤所以酱汁不宜过咸。材料猪五花肉600G 面轮15个鹌鹑蛋25颗青葱3支大辣椒1根姜片6片蒜头5颗酱油80CC 八角2颗冰糖1小匙做法面轮卤猪五花的做法

面轮前一晚泡水，冰到冷藏，隔天就会软化。五花肉依个人喜爱切大小，先把五花肉煎出油脂，接着放入辛香料爆香。

接着加入酱油加半碗水和八角，煮滚转文火，先把猪肉烧到上色。

加入食材，加入热水淹过食材即可，煮滚转小火，约煮80-90分钟，我们家喜欢软软的肉质，喜欢Q弹口感的就不需要煮这么久。

煮到想要的肉质软烂，加入冰糖即可喔!

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记