干贝扒白菜的做法

发布时间:2019-03-10 05:19:48

干贝扒白菜的做法

材料

用料主料:大白菜心5棵(约600克)配料:干贝、金华火腿丝调料:浓汤、盐、味精、白糖、湿淀粉、明油

干贝扒白菜的做法

1、菜心一剖四瓣,焯水后加汤煨烂,摆在盘中。

2、干贝撕成丝备用。

3、浓汤烧开调味后,撒上干贝丝,勾芡,打入明油,浇在菜心上,然后撒上火腿丝即可。

小诀窍

制作关键

菜心要煨透、煨烂。

浓汤味要浓,芡汁厚薄要适度。

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