简介 在马来西亚每逢拜拜的时侯，印象中桌上一定会出现喜粄，传统的喜粄也就只有一种粉红色，拜拜后一般也只有节检的老人家会再蒸热或用煎的这两种吃法，因为传统喜粄没什么味道也不甜，所以年轻一代或小孩完全无视它。随着时代的进步，喜粄已经被研发出多种口味，已不再单调。这次我也来突破传统的喜粄，面团里加入了香蕉泥及包入陷料，口感带点 QQ的，这道糕点相信小朋友也会喜欢喔！..^^ 材料面粉150克 糯米粉100克 细砂糖70克 熟透香蕉两条压成泥状 酵母粉3克 奶油一大匙 清水约100ML（视香蕉的大小斟酌加水的分量，不要全倒） 陷料适量（自己喜欢的任何口味，不加也可） 包子纸适量做法1

将香蕉用朔料袋压成泥状待用。

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除了奶油，把所有材料全倒入拌均。

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将所有材料搓成面团。

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加入奶油再次把面团搓至均匀及光滑显油亮状。

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将面团分成小球状。（约可分成十一颗）

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包入陷料封口。

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将面团搓圆稍压成扁状，待发约30-40分钟或双倍大。

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镬里倒入水待水滚后中火蒸约12分钟，熄火后请不要马上打开镬盖，将盖子开一点小缝约过5分钟后在打开。（主要是让喜粄的面皮不会因瞬间接触空气而变皱。）