简介 罗宋汤是我从小就爱喝的一道汤... 煮给邱雄吃之后他也爱上这道汤... 蔬菜多又带着蕃茄跟蕃茄酱酸甜的滋味 光这一道汤....不爱吃蔬菜的邱雄 配个面包就可以吃一餐足够的蔬菜了~ 材料牛蕃茄2颗 洋葱半颗 蒜末3颗 莱姆酒50g 橄榄油适量 水150g 糖10g 盐适量 牛腩400g 洋葱半颗 胡萝卜半条 牛蕃茄1-2颗 西洋芹1-2支 高丽菜1/6颗 黑胡椒依各人 盐适量 亨氏无盐低钠番茄酱5-7大匙做法1

蕃茄糊先将蕃茄划十字，洋葱切丁、蒜头切末后备用。

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蕃茄糊蕃茄放入滚水中煮，直到外皮脱落后剥去皮、去籽。

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蕃茄糊牛蕃茄用搅拌机打成泥状备用，锅中倒入橄榄油，放蒜末、洋葱丁炒至洋葱变软后，再加入蕃茄泥拌炒。。

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蕃茄糊加入兰姆酒、水、糖、盐拌炒，中火煮至汤汁浓稠即是蕃茄糊。

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亨氏蕃茄酱跟他牌蕃茄酱相比，味道浓郁且也比较浓稠，他牌蕃茄酱就显得比较稀，水分较多。

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接着红萝卜、牛蕃茄去皮、西芹、洋葱切小丁、高丽菜切丝、牛腩小段，备用。

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锅中倒少许油，将牛腩放入中小火炒至变色加水(盖过牛腩)煮沸，煮沸后将浮沫捞起。

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放入所有蔬菜翻炒2-3分钟，适量的盐，黑胡椒，100%纯天然 亨氏番茄酱。

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压力锅中放入炒过的牛腩及炒过的蔬菜食材。(尝一下咸淡,不要太咸,因为还要熬煮一段时间)

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约15分钟材料软烂即可完成美味的罗宋汤。