简介 趁打折时候购入的陶瓷烤盘，一直没机会派上用场。才想着要好好慰劳一下最近时常加班的西恩，下一秒打开柜子就看到这个它，觉得老天爷给我暗示要我至少用一次烤盘（什么道理！？），于是想到之前看过的焗烤食谱，焗烤蔬菜的食谱深得我心，立马翻出冰箱里的蔬菜，准备动手囉～ 材料

白花菜 一颗,嫩菠菜 6oz,大蒜 三瓣,白切达乳酪 2oz,奶油2 TBSP,面粉3 TBSP,牛奶 2杯,帕玛森乳酪丝 1/4杯,豆蔻粉1/4 TSP,面包粉 1/2杯

焗烤乳酪白花绿菠的做法

1、把白花菜和嫩菠菜洗干净后，切块白花菜并切段嫩菠菜（都大约两至三公分左右）后备用。大蒜去皮后切末备用。把白切达乳酪切成细块备用。

2、预热烤箱至200度C（约400度F）。

3、起一深锅，用中火热锅后，加入奶油让它均匀融化。加入面粉，慢慢用筷子搅拌面粉和奶油，让它们均匀混合受热。大约一至两分钟后（或者奶油已经和面粉均匀混合），加入牛奶后转成小火，再加入蒜末，续煮三至六分钟或酱料变浓稠后，加一点盐巴和黑胡椒调味。

4、将火侯转为中火，加入切块、切段的白花菜和嫩菠菜，再加入切碎的白切达乳酪、帕马森乳酪丝和豆蔻粉，将所有食材均匀和上蒜香白酱。大约两到四分钟后（或者乳酪已经完全融化），关火备用。

5、起一平底锅，中火热锅后倒一点橄榄油，加入面包粉，炒至面包粉呈现金黄色，即可关火起锅。

6、把炒好的蒜香白酱蔬菜倒入深烤盘中。

7、均匀撒上炒至金黄酥香的面包粉。