半磅的ground bison，worcestershire酱，一只全蛋，盐、蒜粉、黑椒、BBQ steak rub适量，蘑菇，洋葱，芝士。

1. 大概半磅的ground bison，加一小勺worcestershire酱，一只全蛋，盐、蒜粉、黑椒、BBQ steak rub适量

2. 喜欢的蘑菇，大量切碎；1/4只洋葱，切碎；喜欢的芝士，擦丝。加到肉馅里。

3. 筷子/叉子搅匀，hand mixer最高档猛力打一会儿。

4. 喜欢的芝士，擦一碗丝。

5. 肉馅分成四分，每份握圆，挖一个小坑，填芝士丝，包起来，尽量封住。按扁。

6. 铸铁grill pan烧热，喷油。放上四个patty，耐心等一面brown，小心翻面不要破。

喜欢菱形格子花纹的自行转一下。