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南洋风味~香兰娘惹糕的做法

发布时间：2022-05-01 23:40:57

南洋风味~香兰娘惹糕的做法

简介夏天来些冰凉的点心最是清爽可口了! 分享的..这道香兰娘惹糕做法类似台式九层糕,但口感是完全不同的, 冰冰凉凉有着椰浆与香兰叶的淡淡香气....... (注)马来西亚女子把中国菜和当地食材融合在一起, 展现出自己的文化,就有所谓的娘惹菜出现！娘惹糕就是这种文化融合下的甜点. 材料香兰叶8叶地瓜粉420克低筋面粉40克白砂糖200克水600cc 椰浆一罐做法南洋风味~香兰娘惹糕的做法

南洋风味~香兰娘惹糕的做法

1

取一半300cc的水加入洗净的香兰叶,用果汁机打碎沥出残渣,备用

南洋风味~香兰娘惹糕的做法

2

取材料一半粉类和白砂,加入300cc的水与半罐的椰浆拌匀呈白色粉浆备用

南洋风味~香兰娘惹糕的做法

3

步骤1的香兰汁加入另一半粉类材料与白砂.半罐的椰浆拌匀呈绿色粉浆备用

南洋风味~香兰娘惹糕的做法

4

将白色与绿色粉浆交叉分次倒入舖上玻璃纸的烤盘，每次倒入1碗份量，每倒一次粉浆便要入蒸笼蒸约5分钟左右。

南洋风味~香兰娘惹糕的做法

5

最后一次粉浆倒入后，蒸约10分钟，之后移出冷却后入冰箱冷藏，冰凉后即可切块食用

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