去骨雞腿1只
洋蔥絲 1/2顆
蔥花少許
糖 少許
醬油 少許
白芝麻少許
腌料：
姜泥 3tsp
味霖 1tsp
鹽少許
醬油 1tsp
米酒 1tsp
太白粉少許
蜂蜜 1tsp
日式姜燒雞腿的做法1.去骨雞腿切塊后腌1小時。熱鍋后，不用加油，直接雞皮面朝下，煎至金黃色后翻面。
2.雞肉煎好后，連皮切片，待用。
3.用鍋裏剩下的雞油，將洋蔥炒至半透明，加入腌製雞肉的醬汁，醬油和糖，小火收濃。
4.洋蔥擺在盤底，放上雞肉，再淋上醬汁，用白芝麻和蔥花裝飾即可！！
小诀窍在雞皮上，用刀划幾個小口，以避免煎的時候，皮縮小，也可入味。
