香草焦糖烤布丁的做法

发布时间:2019-03-10 04:22:46

香草焦糖烤布丁的做法

简介 自己做的烤布丁,才是有鸡蛋的喔。 材料细砂糖50g 水45g 全蛋3颗 蛋黄2颗 莱姆酒1大匙 牛奶550g 细砂糖50g 香草精1小匙做法香草焦糖烤布丁的做法1

准备材料

香草焦糖烤布丁的做法2

先煮焦糖液,煮到变咖啡色后,加热水,起锅,倒入要烤的容器中

香草焦糖烤布丁的做法3

将细砂糖倒入牛奶中煮融化即可,冷却至微温状态后,加入莱姆酒 将蛋打均匀,将步骤3的牛奶慢慢加入蛋液中 将牛奶蛋液过滤,再倒入步骤2的容器中 将容器放入有沸水的深烤盘中,再放入烤箱

香草焦糖烤布丁的做法4

烤到牛奶蛋液不晃后,取出后冷却,放入冰箱,隔天即可食用

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