简介 Panasonic SD-BMS105T -面包机做-香葱花卷?!!! 一直以来.最喜欢吃葱花的任何食品.卷成花夹着葱花,看了就令人心情不自觉的欢欣起来! 平时,早餐来颗香喷喷的葱花卷,搭配豆浆 ,就是很幸福的早餐了! 材料葱花80g 植物油4小匙 盐巴1/2小匙 胡椒粉适量 中筋面粉500g 水270g 砂糖30g 植物油10g 酵母粉2g 盐巴6g做法1

先有一台 Panasonic SD-BMS105T 面包机

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面包机内,记得先放 乌龙面团 搅拌器

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将所有面团材料称重好

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材料放入面包机后, 用 Panasonic SD-BMS105T 面包机做「乌龙面团」选项-「品项30」-来做面团行程,搅拌完毕约15 分钟

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从面包盆取出面团

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平均分成2等份

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再杆成长方形

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准备好的葱花内馅

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面团表面上刷上植物油,撒上塩巴,胡椒粉,撒上葱花

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之后,将长边,分成三等份

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对折

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将另一团面团也同方法做好

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接着将每一条切成14等份

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取2块面团,将两块面团重叠

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用竹签或筷子,放置面团中央,将面团压到底

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剩下的面团,也重复做

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松弛约2分钟,接着手捉住两端慢慢拉长,约略2~3倍左右.

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用竹签放在拉长的面团背面,左手捉住两諯,右手拿着竹签旋转两圈,右手拿的竹签往左手捉住的两端面皮上压下去即可

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在蒸笼上,将已整形切好的香葱花卷放在烘焙纸上

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放杯热水在微波炉内或温暖处.香葱花卷放进去进行发酵约20 分钟

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等20分钟后,香葱花卷约发 2 倍大.就可以开始蒸囉!

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将电锅内放约1杯半水,冷水起锅, 蒸煮到水沸腾后,蒸笼放上面去蒸

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把盖子上绑一块布吸水份, 并用筷子隔出一个小缝, 可避免锅中水蒸气太多, 影响馒头表面的美感.约15分钟后. 电锅会自动跳起来. 就完成了!

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蒸好后,切勿马上打开锅盖,待温度稍微降温后.再缓慢的打开.这样香葱花卷才不会太快接触冷空气而表皮紧缩形成皱皮.拿出待凉.

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就是咸口味,营养健康的 Panasonic SD-BMS105T -面包机做-香葱花卷 ?!!!

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一直以来.最喜欢吃葱花的任何食品.卷成花夹着葱花,看了就令人心情不自觉的欢欣起来呢!

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平时, 搭配上一杯热纯豆浆或咖啡茶~当一天清晨的营养早餐~超棒的唷! Bon Appétit & Enjoy!!!