电动搅拌棒用中速搅拌奶油和糖至均匀混合
2加入蛋和香草精,用高速打发约2分钟,改用刮刀把边边和底部的混合,置一旁。
3用另一个碗放入燕麦、面粉、肉桂粉、小苏打粉及盐。分2次倒进奶油糊里,慢慢搅拌均匀
4再将M&M巧克力加进来,这时候饼干糊会变得很黏。盖上保鲜膜进冰箱冷藏至少30分钟
5烤箱预热160度,烤盘舖烘焙纸。挖约一大匙再多一点的量,揉成圆球,放在烤盘上稍微压一下,每颗的间隔约4-5公分*如果想要烤出来好看可以再黏一些M&M上去
6烤10-11分钟,烤出来会变棕色且中间会很柔软。
7放凉5分钟再做移动。