很浓的巧克力布丁的做法-面食甜点-家常菜谱大全

很浓的巧克力布丁的做法

发布时间：2019-03-10 03:45:06

很浓的巧克力布丁的做法

简介只用玉米粉下去调出来的巧克力布丁也可以很滑嫩顺口又浓郁喔~ 而且制作过程很简单~大家一起试试吧! ** 操作之前请先读一下底下的小撇步 ^^ ** 材料玉米粉1/4杯细砂糖70g 盐1/8茶匙豆奶或鲜奶2杯鲜奶油1杯微甜巧克力或黑巧克力170g 香草豆荚1根做法很浓的巧克力布丁的做法

将玉米粉，糖和盐放入汤锅中

慢慢一边搅拌一边倒入奶类制品(用豆奶的倒豆奶，用鲜奶的倒鲜奶)。接着开中火，用打蛋器将玉米粉浆搅拌均匀

注意!!瓦斯炉的火力不用开太强，玉米粉浆不需要煮到冒大泡泡。等到玉米粉浆开始小小沸腾后，转文火(小火)煮约十分钟，煮的过程要时不时地搅拌，最好是用打蛋器或木汤匙这样比较不容易结块

10分钟后就会有一锅很浓稠的奶浆，这时候加入切块的巧克力拌匀后再煮3分钟

香草豆荚切对半(像切辣椒那样横切)，并且用刀尖将中间的香草籽刮下来备用

等到巧克力完全融化跟奶浆混�虾螅ɑ穑尤胂悴葑寻柙�

最后填装进入准备好的模具中，静置冷却1~2小时即可

贴心小提醒：?? 玉米粉一定要搅拌均匀，这样才不会吃到结块的口感呦?? 没有香草豆荚也可以用香草精取代 (1茶匙即可)

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很浓的巧克力布丁的做法