1、干紫晶藻清水中浸泡30秒后用剪小段；
2、基围虾解冻、豆腐切小块；
3、汤锅中注入适量的水，大火煮沸后下入鲜虾、豆腐、紫晶藻，并倒入适量色拉油；
4、重新煮沸后，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，小火再煮1-2分钟关火。
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