简介 儿子打小就不怎么爱吃零食，也许是因为从小脾胃不和，对食物本来就不感兴趣，也许是我们担心零食对他的身体有害，很少买零食给他吃。但作为一个母亲，对孩子的喜好绝对是相当清楚滴，比如我儿子就很喜欢吃薯条，你要是问他想吃什么，妈妈给你做，大多数时候儿子都会选薯条，也许是我做的薯条很好吃，可以跟麦当劳肯德基媲美吧！ 现在儿子上初三了，繁重的学习让他除了吃饭，即便我给买了很多核桃、开心果、腰果、巧克力等他比较喜欢的零食放在书桌上，也很少看他吃，总说没时间。看儿子日渐消瘦的脸庞，我心里很是心疼，除了在饮食上更加精心以外，周末的时间我也会亲手做一些孩子喜欢的零食，拉着他一起吃，母子俩边吃便聊聊天，让孩子减压放松一下。薯条是我经常给儿子做的，今天就来跟大家分享一下在家里如何制作健康美味的炸薯条！ 材料

土豆、鸡蛋黄、少许盐、吉士粉、橄榄油

自制宝贝最爱的健康炸薯条的做法

1、自制健康炸薯条非常简单，统共没几步，厨房新手也能轻松搞定。首先就是准备原料，大个的土豆一个，为什么要大个儿的土豆呢？因为大个儿的土豆切出来的土豆条长啊，吃起来才有薯条的感觉啊！还要一个鸡蛋黄、一点吉士粉、一点盐以及西班牙橄榄油。

2、将土豆去皮洗干净后，切成筷子粗的条。不要切太细，太细的话一炸就更细了，而且还容易炸糊，粗点的土豆条炸出来外焦里嫩，才好吃。

3、拌上鸡蛋黄、少许盐、吉士粉，最后再倒上橄榄油拌匀。加了鸡蛋黄的土豆条是不是颜色瞬间变得很诱人？吉士粉不是必须的，有就加，没有就算了；但是西班牙橄榄油是必须的，它会让炸薯条更美味哦！

4、最后把土豆条扔进预热180度的空气炸锅炸12-15分钟就好啦，中间记得翻一翻。