发布时间:2021-09-05 13:47:35
蛋 4~5个,虾仁 100g,泡菜 80g,盐 适量,白胡椒 适量,蒜末 1茶匙
1、蛋打匀,虾仁略腌渍后拍过后切碎,泡菜切细末备用。
2、适量油热锅,先将蒜末炒香后下虾仁末,炒到略微转红色,下泡菜末。
3、炒到水份收比较干后,下蛋汁以筷子画圈圈的方式拌炒。
4、等到蛋液开始凝固后转中大火翻炒几下。
5、起锅前加上盐巴和胡椒调味即可。我有撕了点海苔片配着一起吃更提味!
该内容由生活日记网提供.