1食材（依个人）苹果，洋葱，青椒，红萝卜，葱，蒜苗，菇类都可以加，喜欢吃什么加什么就对了
2烫鸡胸肉（加点米酒可以去腥）
3烫西洋芹（加一匙盐巴）烫二~三分钟（（洗芹菜时要顺便刨掉粗纤维））
4捞起冲过滤水或泡冰块
5切条状加姜跟蒜拌一拌
6烫菇菇，烫好金针菇切小杏鲍菇切条状，捞起来水一定要沥干
7芫荽切碎，我是连根一起切下去，如果不喜欢芫荽味太重可以下叶子就好
8鸡肉剥丝，金针菇切小，加适量酱油膏香油拌一拌
9加适量鱼露（鱼露味道比较重一点一点加）
10放半小时入味
11完成上桌
