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年糕QQ砖的做法

发布时间：2019-03-10 02:51:04

年糕QQ砖的做法

简介在冰箱发现一盒即期的甜年糕，赶快用掉做甜点~ 想起小时候很爱夜市的「凉圆」小点，透明的外皮裹着各式甜蜜的沙馅，冰冰凉凉QQ口感，一口一个好幸福~ 因此决定用凉圆的皮，加上年糕做个年糕凉圆~ 不过因为成品〝不圆〞，所以起了个「年糕QQ砖」的名（约15个，1个约60大卡）材料甜年糕半盒太白粉60g 水150cc做法年糕QQ砖的做法

年糕QQ砖的做法

1

将年糕切成适口大小备用；锅中倒入太白粉及水拌匀，将其中一半先另用小碗装起

年糕QQ砖的做法

2

锅中剩下的粉浆以小火煮至冒小泡后熄火，搅拌成浓稠状

年糕QQ砖的做法

3

将小碗装的太白粉水倒入煮过的粉浆中，拌匀成较稀的糊状

年糕QQ砖的做法

4

将年糕块裹上一层粉浆糊，放入铺了烘焙纸的蒸笼中（我是用拧干的蒸布涂一层油垫底，但其实用烘焙纸�虾们謇恚�

年糕QQ砖的做法

5

锅中倒些水煮滚，放上蒸笼后以大火蒸约5分钟至粉浆变透明即可

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