芦笋金菇蛋卷的做法

发布时间：2019-03-10 01:51:03

芦笋金菇蛋卷的做法

材料鸡蛋3只金菇1包，洗净切去根部泰国芦笋100克盐及黑胡椒适量酱汁材料：生抽1汤匙味淋1汤匙砂糖1汤匙生粉1茶匙水50毫升做法芦笋金菇蛋卷的做法

切去芦笋根部

准备一只碗，将鸡蛋打发，加入盐及黑胡椒调味

用中火烧热易洁锅，加入蛋浆，煎成金黄色的蛋皮

盛起，将余下蛋浆同样煎成蛋皮

在同一个锅内，加少许油，将芦笋炒熟，加盐及黑胡椒调味，盛起备用

在同一个锅内，加少许油，加入金菇炒至软身，盛起

将蛋皮放在台上摊平，中间放上芦笋和金菇，卷起

将生粉与水拌匀

准备一个小锅，加入生抽、味醂、砂糖煮至微滚，加入生粉水煮至酱汁稠身

将酱汁淋在蛋卷上即成

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